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SOBRE MIM

Olá! Sou Juliana Velloso,
criadora do Instagram @avidamaisverde

Sou economista pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), mestre em Meio Ambiente e Desenvolvimento pela London School of Economics and Political Science (LSE), doutora em Políticas Públicas, Estratégia e Desenvolvimento também pelo Instituto de Economia da UFRJ e pós-doutorada em transição energética pela Universidade do Minho.

Atuo e pesquiso sobre sustentabilidade desde 2004 e sou apaixonada pelo tema.

Durante minha trajetória, tive a oportunidade de trabalhar com John Elkington, referência mundial na área e criador do conceito Triple Bottom Line (os três pilares da sustentabilidade). Minha experiência abrange tanto o setor privado quanto o público, e, além da minha atuação profissional, busco aplicar a sustentabilidade, sempre que possível, no meu dia a dia.

Outra grande paixão que me acompanha é a alimentação consciente e saudável. Acredito que o que colocamos no prato está diretamente ligado à nossa saúde e a do planeta. Optar por alimentos naturais, minimamente processados, orgânicos e locais é um passo fundamental para uma vida mais equilibrada e sustentável.

Não como carne desde 2006, descobri a alimentação plantbased em 2010 e venho me aprofundando sobre o universo da alimentação saudável e funcional cada vez mais. Fiz diversos cursos na área, vendi pães artesanais e queijos veganos durante 3 anos, estou finalizando uma formação como natural chef e sou apaixonada por cozinhar e plantar! Tínhamos uma horta no nosso apartamento no Brasil e aqui também temos uma. Amo poder colher e cozinhar o que eu cultivo no meu jardim e gosto de ter sempre muitas plantas na minha alimentação (e na minha vida).

As atividades de cuidar de uma horta e preparar refeições saudáveis e mais verdes são hobbies que viraram trabalho e hoje ajudo outras pessoas que querem ter uma alimentação mais saudável, funcional e com a presença de mais frutas e vegetais.

Não tem nada mais recompensador do que colher um alimento sem veneno, cultivado com amor, e preparar refeições saudáveis para nutrir você e sua família. Além disso, vivo na prática os benefícios que uma alimentação mais equilibrada e ter um jardim promovem e gosto muito de passar minha experiência para as pessoas e ajudá-las a viverem melhor.

COMO POSSO AJUDAR?

Juntando todos os meus anos de experiência profissional e pessoal, minhas formações como natural chef e instrutora de Mindfulness e os aprendizados cultivando um jardim/horta desde 2016, apresento como posso te ajudar:

A- consultoria

Consultoria Sustentabilidade

🌿 Estratégias, curadoria e criação de conteúdo sobre sustentabilidade para empresas e outras instituições.

Quero saber mais!

A - workshop

Workshop
de alimentação saudável

Quero saber mais!

🥑 Receitas práticas e deliciosas para você querer inserir cada vez mais legumes e frutas no seu dia a dia. Receitas saudáveis, plantbased e funcionais e com ingredientes sazonais.

A - mentoria

Mentoria Transforme sua Alimentação

📖 Um método simples que criei e apliquei no meu dia a dia para ter uma alimentação + verde, saudável e funcional e para mudar minha relação com a comida. Usando toda minha experiência com alimentação plantbased e funcional e como instrutora de mindfulness, vamos juntas melhorar sua alimentação e como se relaciona com a comida, para você viver melhor